数不清道不明的盐神
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数不清道不明的盐神

发布时间:2019-02-22|发布者: 大连盐化集团|栏目:盐与风俗

数不清道不明的盐神

传说黄帝之臣宿沙氏发明了煮海之法,所以海盐产区都奉他为制盐始祖神。据宋代罗泌的《路史》说:“今安邑(山西夏县)东南十里有盐宗庙,……宿沙氏煮盐之神,谓之盐宗。”这表明宿沙氏不仅作为古代盐业的行业神被崇拜,而且还建有奉祭的庙宇。

在中国古代,作为盐神被崇拜的,远不只宿沙氏一人。据粗略查考,古代作为盐神的崇拜偶像多达30多位。古代盐业出现如此庞大的盐神群体,与广大产盐区不同的史地背景很有关系。江苏泰州和扬州建有盐宗庙,奉祀的是管仲神位,管仲为春秋齐相,曾设煮盐官发展海盐生产。河南一带供奉葛洪为盐神,葛洪(284-363)为西晋药学家,晚年精研炼丹术。奉葛洪为盐神,也许是因为煎煮与晒盐同炼丹有些相通之处。在四川自贡井盐产区,盐工奉炎帝为行业神。传说炎帝是位火神,煎制井盐要动火,所以炎帝也就成了一位盐神了。井盐产区也有地方供奉李冰、关羽为行业神。李冰是史志记载最早开凿盐井的人,又是都江堰水利工程的开创者,川人祀其为川主。关羽同盐业虽没关系,但因是陕西盐商的乡土神,取其忠义盖世,所以也被奉之为神。

令人奇怪的是,古代酱园业曾以蔡邕为祖师,明清时期也有以颜真卿为行神的。蔡邕(133-192)为东汉文学家。颜真卿(709-785)是唐代书法家,封鲁郡公,史称颜鲁公。蔡邕因谐音“菜佣”,颜鲁音转为“盐卤”,两个人也就不明不白地和酱园业拉扯在一起了。更有甚者,还有将汉高祖刘邦推为行神的,因其善于“将将”。“将将”的谐音就成“酱酱”了。

是啊,在我们的胸中,总是存有一颗感戴之心。不论是造盐还是造酱,那都是美味。对于与这制造美味有关的人,我们怎么会不感戴于心呢!我们真诚感戴那些曾经为人类带来福祉的人,虔诚奉祀他们的偶像,也许是感戴他们最好的方式。


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